１１月１６日（土）に開志専門職大学紫竹山キャンパスで開催されました「新潟若者ビジネスアイデアコンテスト Open Gate Niigata 2024」に２年生特進の佐藤さん、久保田さん、田中さんのチームが参加し、優秀賞を受賞しました。
高校生のレインボー部門は予選会や書類審査を経て、ファイナリストとして１０組が出場し、それぞれのアイデアをプレゼンしました。
北越チームの発表テーマは「新潟の資源をつかって、新潟で循環社会を実現する」というもので、新潟の特産である米に着目し、稲の生産で発生する稲わらをペレット化しバイオマス発電の燃料として活用するという提案でした。
元々は探究活動のなかで発案したアイデアでしたが、今回はビジネスプランに応用して発表しました。アイデアが評価され、受賞できたことに生徒たちは大変喜んでいました。
これからも探究などで学んだ内容をいかし、様々なイベントに参加していきたいと思います。
昨日より１泊２日で２年Int.特進コースがキャンパスツアーで東京に行っています。
初日は、東京到着後に班に分かれて大学生のエスコートにより大学見学を行い、
夕食後は、大学生とのワークショップを行い進路選択などについて学ぶなど、有意義な時間を過ごしました。
ナポリタンの麺はなんと、「ゆで時間３分」を使用。なぜそんなに早く茹でることが出来るのか？を、乾麺１本を隅々まで見る生徒たち。断面を見て「あっ！すごい！まるじゃない！企業努力だ！！」と感心していました。
そんな中、１つ面白い発想のナポリタンが・・・つけ麺風ナポリタン！！
炒めるだけじゃない！枠にとらわれない発想が素敵でした。
マセドアンサラダは、大きさが揃い、きれいなさいの目切りになっているものを載せてみました。丁寧に切られています。
フードデザインの授業で、お買い物講座を開催しました。
ウオロクの熊田様からは、「一人暮らしに役立つ冊子」をもとに豆知識を教えていただきました。また、試食で食べ比べをし、味の違いや原料の違いを学びました。
また、（株）キューピー様、ヤマサ醤油様、S&B食品様、AGF味の素様、カゴメ様の５つの企業様に来校していただき、現在のSDGｓの取り組み、食品が作られる工程やしくみなどをお話していただきました。
知ろうと歩み寄らない限り、知らないままで終わることも、このように関わってみると見えなかった世界が見え始め、他者理解につながってくれるものだと思います。
今年も開催できたのは、ウオロク熊田様を中心に各企業様の事前準備や日程調整があってのことです。毎年開催していただけることに感謝しています。本当にありがとうございました。
９月１２日（木）に文化祭が開催されました。
当日は多くの保護者の皆さま、卒業生にご来校いただきありがとうございました。
全体オープニングでは、新体操部、吹奏楽部、書道部が日頃の練習の成果を披露してくれました。
その後、クラス企画や文化部展示など、文化祭に向けて準備してきた様々な企画が行われました。
文化部企画やスポーツに絡めた企画、演劇など様々な企画があり、生徒たちや来校された保護者の方々は楽しく過ごしてくれていました。
各クラス企画のバナーや準備から当日の様子などは学校公式インスタでも紹介しています。
今年は新たな試みとして同窓生が経営している店舗から出店してもらい、商品販売を行いました。
今年は５店舗から出店してもらいましたが、県内有名店が北越の卒業生の店舗と知り、生徒たちも驚いていました。
コロナウィルスの緩和により、調理販売が復活するなど盛り上がった文化祭だったと思います。
次年度はさらに盛り上がる文化祭になるよう、振り返りを行いながら次に繋げていきたいと思います。
今年は、アスリートクラス3名が選ばれました。インターハイで出場できない生徒に代わって急遽参加し、新3人で試作とプレゼンを仕上げていました。あまり、言葉を交わさない3人でしたが、なぜか滞ることなくスムーズに終えるのです。普段スポーツをやっていると、自分がどう動いたらうまく回るかを臨機応変に対応することに3人は長けているのだと感じました。連携が抜群でした。
3人の反省・感想
・他校のレベルが高かった
・もっと県産食材を深く調べて、驚くようなひねくれたアイディアや小道具を使ったプレゼンをしないと優勝はできない
・見た目（盛り付け）の工夫
・試作でいくつもの盛り付けをつくっておく
他校から刺激をたくさん受けて帰ってきました。今までこれでいいと思っていたことが通用しないこと、他校のプレゼンを見たことは、今後進路を含め、自分の糧となるでしょう！毎年この参加が生徒を大きくします。企画・運営に携わっている皆様、ありがとうございました。
【私（俺）のナポリタンとマセドアンサラダ】
今回の授業テーマは、「オリジナリティーの追求」
写真のナポリタン、個人製作です。調味料や作り方が個々で違います。ケチャップのみにする人、トマトピューレ、塩麹、砂糖、バター、しょうゆ、ウスターソース、生クリーム、にんにくなど調味料の要望が様々で、加えるタイミングも量も人それぞれ。「牛乳と砂糖を使うなら練乳でもいいんじゃない？」という私のアドバイスに乗っかり作った生徒も。
また、洗い物を減らしたいとワンパンで作る、全員同じナポリタンにして、一気に作り、ゆっくり食べていた班も。こだわりを追求しました。
マセドアンサラダは味付けを含めて班活動。マヨネーズをベースに、カレー粉、米酢を入れてさっぱりと、粒マスタードで辛み贈、ほんだしで和風に、マヨネーズが苦手な人が食べられる味付けは？など、各班で味変してました。
班で相談しながら、かつ自分と班のオリジナリティーを出すことに真剣でした。
Int.特進コース海外研修旅行６日目は終日ホストファミリーと自由行動でした。
ケアンズ水族館やショッピングなど、各家庭毎に交流を深めました。
翌日にホストファミリーと別れ、全員無事に帰国しました。
帰国後、東京で１泊し、今回の振り返りを行いました。
短い期間でしたが、生徒たちには大変良い経験だったと思います。
今回の体験を今後の学校生活にいかして欲しいです。
2日間の語学研修を終え、今日は現地校Bentley Park College訪問の日です。歓迎セレモニーでは、
その後、
今日も昨日に引き続き語学研修です。
